DU 12 AU 17.09.2016 / LA VILLE DE QUEBEC / CANADA

Avant d’arriver dans la ville de Québec, nous bivouaquerons devant la basilique de Sainte-Anne-de-Beaupré où cela est autorisé !!! Chaque année, il y a même une journée, où l’on peut faire bénir son motorisé. De bon matin, nous sommes partis la visiter et là….respect. Un vrai joyau!!! 

Ce sanctuaire fondé en 1658, dédié à la mère de la vierge Marie, attire chaque année 1,5 millions de visiteurs et pèlerins. En 1876, Sainte-Anne fut proclamée Sainte du Québec et c’est en 1887 que l’église reçut le titre de basilique. Après son incendie en 1922, elle fut reconstruite à partir de 1923…

L’intérieur est des plus somptueux….la basilique inférieur et supérieur sont toutes deux recouvertes de mosaïques et de peintures murales qui allient modernité, classicisme et spiritualité. 

Ici, dans d’autres lieux de cultes ou parfois en pleine ville, nous remarquerons des statues, des fresques ou peintures montrant la christianisation des tribus indigènes. 

Je laisserai chacun libre d’avoir son opinion sur cette pratique…moi, j’ai la mienne !!!???

Il était temps d’aller rejoindre France et Louis, ce couple de Québécois dont nous avions fait connaissance à Peggy’s cove.

Par où commercer….France et Louis furent notre première rencontre après avoir récupérer Sukha. Nous n’avions pourtant discutés que quelques minutes sur un parking, mais déjà là, ils avaient fait par à notre encontre d’une grande gentillesse….en nous offrant conseils, carte routière et…. une bonne bière Canadienne !!! Mais ce n’était pas tout, ils nous avaient donnés leurs coordonnées et nous avaient invités à venir les voir chez eux près de Québec.

Le courant étant bien passé, à l’approche de Québec, nous prenions contact avec ces passionnés de voyages qui ont des projets plein la tête, comme…faire traverser l’Atlantique à leur « pti’West » pour visiter l’Europe !!! 

Ils nous accueilleront dans leur petit coin de paradis, au bord du Saint-Laurent avec une vue à vous couper le souffle…non….non…..je n’en fais pas trop. 

Le qualificatif qui leurs va le mieux est sans nul doute…GENEROSITE

Il nous offrirons de loger dans leur chalet en fait une vraie maison totalement équipée. Sukha se reposera pendant cinq jours juste à côté et pour notre part, nous profiterons de l’espace et du confort.

 Pour nous rendre à Québec…..Devinez qui s’en chargera… ??....Gagné, c’est Louis, au volant de son char, une belle Acura (la marque haut de gamme du groupe Honda) qui nous y amènera, non sans faire quelques détours pour nous montrer certaines places, et de plus en donnant nombres de conseils et d’itinéraires !!!

En nous rendant à Québec, sans le faire exprès….une photo avec un bel effet d’optique. Le pont moderne (le Pierre Laporte), semble être posé sur l’ancien (le Québec)

Capitale provinciale, la ville de Québec est aussi le siège du gouvernement Québécois….au grand dam de sa grande voisine Montréal qui compte pourtant quatre fois plus d’habitants !!

Pratiquement entièrement Francophone et fer de lance du nationalisme canadien français….voir de l’indépendantisme, Québec dominant le Saint-Laurent fût classée au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1985. Son vieux quartier est de toute beauté, il fait bon si « perdre » pour mieux le découvrir.

 Emblème de la ville…..le Château de Frontenac, cet hôtel domine la ville depuis 1893 et compte 618 chambres luxueuses….

La balade sur les remparts est à ne pas manquer, cet espace de verdure permet d’avoir un panorama complet avec d’un côté la vieille ville de l’autre la moderne.

Nous apprécierons la rue Saint-Jean avec ses bouquinistes, ses magasins locaux et le vieux cimetière Saint-Andrew réhabilité en aire de pique-nique ou nous prendrons notre lunch …..

La rue Cartier avec ses restaurants et ses primeurs…

Mais aussi la gare ferroviaire et la rue Saint-Paul, la rue des antiquaires. Merci à Louis, pour ces trois adresses, bien loin de la foule des touristes mais où nous pourrons découvrir un autre visage de la ville. 

 Toutes les soirées seront l’occasion de retrouver nos nouveaux amis et d’échanger sur nos pays respectifs sur de nombreux sujets. C’est vraiment là, avec ce genre de rencontre que nous pouvons réellement mieux connaitre le pays hôte. Il y eu bien sûr, beaucoup de rires grâce à nos différentes expressions…..nos chers cousins étant les experts en la matière !!!

Petite anecdote…..Fier et fervent défenseur de la Francophonie, les Québécois cherchent le plus souvent à trouver des mots  en « Français » mais…que nous n’utilisons pas en France…cela est parfois très cocasse. Mais bon, parfois les anglicismes sont tenaces et présents….

Il est curieux d’apprendre que les Québécois pensent que nous parlons parfaitement le Français et que les termes Anglais sont rarement utilisés… !!!! Nous leurs apprendrons que c’est plutôt l’inverse qui se pratique…

Louis, accueillant chez lui…des Français, essayait toujours de rester dans la langue de Molière. Lors d’une conversation, il nous lance le mot «un patin avec roues alignées »… !!!???? Devant notre moue interrogative, un blanc s’installe… Quand, d’un coup, je comprends et lance «ah !! des rollers »…..

Louis s’était creusé la tête pour trouver un mot Français, pensant que nous n’utilisions pas le mot Anglais…roller. Il va de soi que nous sommes partis dans un fou-rire. 

A Québec, autre secteur et autre ambiance….la rue de petit Champlain, la place royale, la rue Sainte-Anne….Là, le flot des touristes de toutes nationalités est bien présent, il faut presque jouer des coudes pour avancer dans ces rues (bon…ok, j’exagère un peu !!). On y retrouve les grands classiques, magasins de souvenirs, restaurants et cafés. Malgré tout, l’architecture et la décoration des maisons créent une plaisante atmosphère.

Là, une belle initiative….

Toujours sous un beau soleil et une température de l’ordre de 25°, au plus haut de l’après-midi, nous retrouverons des endroits moins fréquentés pour partir à la recherche des petits détails que nous apprécions tant dénicher.

Comme cette sculpture de Nicolle Taillon, cachée entre deux maisons, par exemple…

Ou celle-ci, rue Saint-Paul….

Rue Sainte-Anne…..Encore, trop de monde à mon goût !! Il temps de revenir dans « notre » petit chalet pour profiter du calme et de toutes autres découvertes……

Les oiseaux…Sandrine a peut-être trouvé son nouveau métier…ornithologue. Ces derniers sont très présents sur la rive où habitent France et Louis. Avec patience et dextérité photographique, on arrive……..Enfin, Sandrine arrive à repérer….en plus des mouettes, goélands et canards en tous genres….et oies bernaches…quelques nouveaux

L’oie des neiges…..très rare à cette saison, leur arrivée est d’habitude en novembre… 

Le grand héron. 

Le pygargue à tête blanche (adulte)….l’emblème des USA 

Toujours le pygargue à tête blanche mais jeune, avant sa maturité sexuelle qui arrive entre 4 et 5 ans.

Le pic mineur. 

La sitelle à poitrine rousse. 

Le merle d’Amérique. 

Et pour finir le bruyant mais splendide Geai bleu. 

La paruline masquée sera trop rapide pour l’objectif et l’urubu à tête rouge…beaucoup trop haut.

Si Sandrine, observa les oiseaux pendant de longues heures certains ne font pas que les regarder….Voici César !!!!

Avec plaisir, nous avons profités d’une tradition d’Amérique du nord…le feu de camp. Face au Saint-Laurent, une bon verre de vin à la main et…dans le gosier. Nous jaserons jusqu’à tard dans la soirée….inoubliable. 

Autre tradition, cette fois, culinaire. Nous insisterons auprès de Louis pour qu’il nous prépare une poutine….plat mangé le plus souvent dans l’une des cantines de bord de plage ou dans celle des haltes municipales. Même si nous sommes loin de la haute gastronomie, il en existe, maintenant un grand nombre…la nôtre sera la plus courante….une assiette de frites napée d’une sauce « ancestrale » et recouverte du célèbre fromage shouik-shouik (du cheddar ou du gouda caillé en grain), à laquelle nous rajouterons des saucisses….Juste un peu calorique !!!!!

Nous irons chercher le fromage, directement dans la fromagerie Bergeron se trouvant toute proche. Un bon moment de rigolade après dégustation, avec  ce que les Québécois appellent aussi «des crottes de fromage »

 Encore une occasion pour Louis de nous faire découvrir sa région, avec notamment le village Saint-Nicolas et ses belles demeures. 

Une petite note dans un blog ne peut pas vous faire part de tout ce dont nous avons parlés…les sujets étaient nombreux et variés. Le temps en fût un….nous avons eu la chance d’avoir un temps estivale pour une mi-septembre….il n’en est pas de même en hiver…ils sont longs et froid…pardon frais (les températures franchement négatives peuvent sévir plusieurs semaines), …les gens d’ici sont habitués et équipés. Nous aurons droit à une démonstration des raquettes et de la souffleuse à neige….Ci-dessous, une photo montrant le chalet en hiver !!!

On dit souvent… « le temps passe, les souvenirs restent ». Il est sûr que nous nous ne sommes pas prêts d’oublier cette semaine et encore moins France et Louis. Nous allons garder contact et espérons du fond du cœur, nous revoir un jour.

Notre départ fût mêlé de la joie de nous être rencontré mais aussi teinté d’émotion.

UN GRAND MERCI A VOUS DEUX 

Samedi 17 septembre 2016, après 34 jours passés au Canada….nous prenons la route des Etats-Unis. Avec une question....Comment le passage en douane allait-il se passer ????